Tre monti

Nome scientifico: Pyrus communis L.

Famiglia: Rosaceae

MORFOLOGIA

Foglia con foggia ovale. Picciolo lungo.
Fiore bianco a cinque petali a paletta e corolla distanziata. Fiori riuniti in infiorescenza a corimbo.
Frutto medio (gr 100) piriforme allungato. Peduncolo lungo, dritto o arcuato. Buccia da verde a giallognola alla maturazione. Polpa giallo pallido, granulosa, dolciastra e profumata.

FENOLOGIA

USO

Cruda, cotta (bollita), lunga conservazione

CURIOSITÀ

Secondo Tanno (2014) la cultivar “Tre monti” era tradizionale della zone interna del Molise e veniva coltivata nei territori di Fossalto, Pietracupa, Torella e dintorni. Attualmente esistono sporadici esemplari e rischia l’estinzione. Quello che chiamiamo frutto (pomo) nella realtà è un falso frutto, perché non si tratta di una trasformazione del solo ovario (come avviene nei frutti veri) ma anche di altre parti del fiore saldate assieme (ricettacolo, altre parti).

PROVENIENZA

SITI ON FARM

Frutteto di Campochiaro

BIBLIOGRAFIA E FONTI UTILIZZATE

Tanno M. (Arca Sannita). Frutti antichi del Molise. Pero, melo cotogno e sorbo. Sapori e valori da riscoprire. Palladino editore, 2014, pag. 317. Fideghelli C. Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani. Crea—Centro di frutticoltura: Roma, Italy, 2016, pag. 1388, 1421.

Tre monti

MORFOLOGIA

FENOLOGIA

NUMERO CATALOGO

Pc-61

Iscrizione nel Repertorio Regionale delle Varietà di Specie Frutticole (maggio 2012)

No

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