Carbone

Nome scientifico: Pyrus communis L.

Famiglia: Rosaceae

MORFOLOGIA

Foglia del corimbo ovale con margine dentellato.
Fiore bianco a cinque petali a coppa e in parte accavallati. Fiori riuniti in infiorescenza a corimbo.
Frutto piccolo (gr 60) globoso, disposto a groppolo. Peduncolo lungo e forte. Buccia da verde a rossa nella parte esposta al sole. Polpa da bianca a bruna, gronulosa e gelatinosa alla maturazione.

FENOLOGIA

USO

Cruda

CURIOSITÀ

La cultivar “Carbone” è un’antichissima cultivar molisana, principalmente della provincia di Isernia, diffusa fino agli anni Cinquanta nei vigneti, oliveti o nei campi seminativi (Tanno, 2014). Questa cultivar era coltivata anche in alcuni comuni della provincia di Campobasso, tra cui Fossalto, Torella, Duronia (Tanno, 2014) e in provincia di Isernia (Bianco et al. 2014; Fideghelli, 2016). Attualmente il numero di esemplari è molto ridotto e rischia l’estinzione (Tanno, 2014). Quello che chiamiamo frutto (pomo) nella realtà è un falso frutto, perché non si tratta di una trasformazione del solo ovario (come avviene nei frutti veri) ma anche di altre parti del fiore saldate assieme (ricettacolo, altre parti).

PROVENIENZA

SITI ON FARM

Frutteto di Campochiaro; Centro dell’Arca Sannita

BIBLIOGRAFIA E FONTI UTILIZZATE

Tanno M. (Arca Sannita). Frutti antichi del Molise. Pero, melo cotogno e sorbo. Sapori e valori da riscoprire. Palladino editore, 2014, pag. 276. Bianco P.M., Forconi V., Guidi S. (Eds.) Frutti dimenticati e biodiversità recuperata. Il germoplasma frutticolo e viticolo delle agricolture tradizionali italiane. Casi studio: Molise, Friuli Venezia Giulia. ISPRA, Quaderni Natura e Biodiversità, n. 6, 2014, p. 72. Fideghelli C. Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani. Crea—Centro di frutticoltura: Roma, Italy, 2016, Vol.III, pag. 1318.

Carbone

MORFOLOGIA

FENOLOGIA

NUMERO CATALOGO

Pc-16

Iscrizione nel Repertorio Regionale delle Varietà di Specie Frutticole (maggio 2012)

Si

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