SETTORE CAMPO CATALOGO

9-22; 9-23

Rugginosa piatta

Nome scientifico: Malus domestica (Suckow) Borkh.

Famiglia: Rosaceae

MORFOLOGIA

FENOLOGIA

Cruda, cotta (al forno), trasformata in confettura
La cultivar “Rugginosa piatta” è stata introdotta in Molise nell’ultimo dopoguerra. La pianta è di origine piemontese, in cui è stata identificata, in provincia di Cuneo, la varietà Renetta grigia di Torriana. Attualmente è una cultivar molto rara e presente in alcuni orti o giardini (Tanno, 2014). Quello che chiamiamo frutto (pomo) nella realtà è un falso frutto, perché non si tratta di una trasformazione del solo ovario (come avviene nei frutti veri) ma anche di altre parti del fiore saldate assieme (ricettacolo, altre parti).
Frutteto di Campochiaro
Tanno M. (Arca Sannita). Frutti antichi del Molise. Pero, melo cotogno e sorbo. Sapori e valori da riscoprire. Palladino editore, 2014, pag. 244.

NUMERO CATALOGO

Md-52

Iscrizione nel Repertorio Regionale delle Varietà di Specie Frutticole (maggio 2012)

No