SETTORE CAMPO CATALOGO

15-18; 15-19; 15-20

Natale

Nome scientifico: Pyrus communis L.

Famiglia: Rosaceae

MORFOLOGIA

FENOLOGIA

Cotta (bollita), conservata sotto aceto o in salamoia.
La cultivar “Natale“, di origine non accertata, era molto diffusa a Campobasso, Ferrazzano, Mirabello, San giuliano di Puglia, Cercepiccola e Cercemaggiore. Questa cultivar veniva generalmente consumata verso la fine dell’inverno, principalmente nelle feste di Natale, da cui prende il nome. Attualmente è abbandonata e sussiste di rado in alcune località (Tanno, 2014). Quello che chiamiamo frutto (pomo) nella realtà è un falso frutto, perché non si tratta di una trasformazione del solo ovario (come avviene nei frutti veri) ma anche di altre parti del fiore saldate assieme (ricettacolo, altre parti).
Frutteto di Campochiaro
Tanno M. (Arca Sannita). Frutti antichi del Molise. Pero, melo cotogno e sorbo. Sapori e valori da riscoprire. Palladino editore, 2014, pag. 295.

NUMERO CATALOGO

Pc-36

Iscrizione nel Repertorio Regionale delle Varietà di Specie Frutticole (maggio 2012)

No