SETTORE CAMPO CATALOGO

11-5; 11-6; 11-7

Cannavina

Nome scientifico: Pyrus communis L.

Famiglia: Rosaceae

MORFOLOGIA

FENOLOGIA

Cruda, cotta (al forno o bollita), utilizzata per preparare torte e succhi.
La cultivar “Cannavina” era diffusa sul versante della valle del Fortone, in particolare nei comuni di Macchia Valfortore, Tufara, Gambatesa e Riccia. Origine e provenienze di questa cultivar sconusciuta. Attualmente esistono pochi esemplari vecchi e malandati (Tanno, 2014). Quello che chiamiamo frutto (pomo) nella realtà è un falso frutto, perché non si tratta di una trasformazione del solo ovario (come avviene nei frutti veri) ma anche di altre parti del fiore saldate assieme (ricettacolo, altre parti).
Frutteto di Campochiaro
Tanno M. (Arca Sannita). Frutti antichi del Molise. Pero, melo cotogno e sorbo. Sapori e valori da riscoprire. Palladino editore, 2014, pag. 273.

NUMERO CATALOGO

Pc-13

Iscrizione nel Repertorio Regionale delle Varietà di Specie Frutticole (maggio 2012)

No