{"id":248,"date":"2025-05-14T09:57:32","date_gmt":"2025-05-14T09:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/?page_id=248"},"modified":"2025-05-20T09:30:58","modified_gmt":"2025-05-20T09:30:58","slug":"tintilia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/tintilia\/","title":{"rendered":"Tintilia del Molise"},"content":{"rendered":"\t\t
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Tintilia del Molise<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ferrazzano<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019eleganza del rosso molisano, tra identit\u00e0 e raffinatezza<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La <\/span>Tintilia<\/b> \u00e8 il vitigno autoctono per eccellenza del Molise. La sua origine si perde nel tempo e, per anni dimenticata, \u00e8 stata riscoperta e valorizzata grazie al lavoro di piccoli produttori locali. Oggi \u00e8 tutelata dalla <\/span>Denominazione di Origine Controllata (DOC)<\/b> e rappresenta il simbolo della viticoltura molisana.<\/span><\/p>

Coltivata in poco pi\u00f9 di 50 ettari, prevalentemente in collina, la Tintilia \u00e8 una variet\u00e0 \u201cdifficile\u201d, ma proprio per questo affascinante. Le sue basse rese e le peculiarit\u00e0 ampelografiche la rendono una vite preziosa, perfetta per vini rossi di qualit\u00e0, eleganti e longevi.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Caratteristiche uniche<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Specie<\/b>: <\/span>Vitis vinifera L.<\/span><\/i>, famiglia Vitaceae<\/span>
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Ecopotipo molisano<\/b>, inserito nel gruppo delle <\/span>\u201cuve tintorie\u201d<\/b>, con succo colorato<\/span>
<\/span><\/p>

Foglia tri- o pentalobata<\/b>, di media grandezza<\/span>
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Grappolo<\/b>: medio-piccolo, cilindrico o piramidale, spesso alato, da spargolo a semispargolo<\/span>
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Acino<\/b>: medio-piccolo, sferico, pruinoso, con <\/span>buccia spessa e blu scuro<\/b>
<\/b><\/p>

Polpa densa<\/b>, tendente al gelatinoso<\/span>
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Epoca di fioritura<\/b>: fine maggio – inizio giugno<\/span>
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Epoca di maturazione<\/b>: III epoca (tardiva)<\/span>
<\/span><\/p>

Produttivit\u00e0 bassa<\/b>: 60\u201380 quintali\/ettaro, con rese in mosto contenute<\/span>
<\/span><\/p>

Elevata concentrazione fenolica<\/b> e buona acidit\u00e0<\/span>
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Eleganza del profilo aromatico<\/b>: note speziate di pepe nero e chiodi di garofano<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ambiente ideale e adattamento<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Territori collinari interni<\/b>, tra i 300 e 700 m s.l.m., con <\/span>buona esposizione al sole<\/b>
<\/b><\/p>

Suoli argillosi e calcarei<\/b>, ben drenati<\/span>
<\/span><\/p>

Adatta a condizioni <\/span>climatiche asciutte<\/b>, soffre le annate troppo piovose<\/span>
<\/span><\/p>

Buon adattamento ai versanti pi\u00f9 assolati, dove d\u00e0 i migliori risultati qualitativi<\/span><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Principali avversit\u00e0<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Tintilia \u00e8 un vitigno rustico e ben acclimatato, ma pu\u00f2 essere soggetto a:<\/span><\/p>

Allegagione difficoltosa<\/b>, accentuata da condizioni climatiche avverse<\/span>
<\/span><\/p>

Oidio (Uncinula necator)<\/b> in primavera\/estate<\/span>
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Peronospora (Plasmopara viticola)<\/b> in annate particolarmente umide<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Un vino identitario e raffinato<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il vino <\/span>Molise Tintilia DOC<\/b> \u00e8 apprezzato per la sua <\/span>eleganza e complessit\u00e0 aromatica<\/b>, pi\u00f9 che per la potenza. Al naso e al palato emergono <\/span>note speziate<\/b> raffinate, che si intensificano con l\u2019affinamento sia in acciaio che in legno.<\/span><\/p>

Pur con una <\/span>buona alcolicit\u00e0<\/b> e struttura, la Tintilia si distingue per <\/span>freschezza, equilibrio e riconoscibilit\u00e0<\/b>. \u00c8 un vino rosso di personalit\u00e0, che esprime con autenticit\u00e0 il carattere del territorio molisano: discreto, forte, ma mai urlato.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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ALTRI ITINERARI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPECORA GENTILE DI PUGLIA<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCAPRA GRIGIA MOLISANA<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMAIALE DI RAZZA CASERTANA<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tintilia del Molise Ferrazzano L\u2019eleganza del rosso molisano, tra identit\u00e0 e raffinatezza La Tintilia \u00e8 il vitigno autoctono per eccellenza del Molise. La sua origine si perde nel tempo e, per anni dimenticata, \u00e8 stata riscoperta e valorizzata grazie al lavoro di piccoli produttori locali. Oggi \u00e8 tutelata dalla Denominazione di Origine Controllata (DOC) e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-248","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":874,"href":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/248\/revisions\/874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arsarp.it\/biodiversita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}